STØVRING: For første gang bliver der holdt Danmarks Mesterskab i fremstilling af leverpostej og i den indledende runde var der ikke færre end 62 slagtermestre, der havde valgt at deltage. De 62 forskellige leverpostejer blev bedømt af fem sagkyndige dommere med slagtermester Peter Aalbæk i spidsen. Peter Aalbæk fortæller, at de mange leverpostejer blev bedømt ud fra flere kriterier nemlig smag, duft, konsistens, udseende, smørbarhed og luftighed. 

Blandt de 62 deltagere uddelte dommerne hele 23 guldmedaljer, 14 sølvmedaljer og 13 bronzemedaljer og ud over det, blev de fem finalister til leverpostejfinalen fundet og heriblandt altså Jens Carlsen fra Støvring. De fem dommere var ikke i tvivl hver gang, de fik en ekstra god leverpostej i munden, og derfor var der stor enighed om, hvilke fem postejer der skulle videre til finalen, slutter Peter Aalbæk.

Finalen finder sted ved den internationale fødevaremessen Foodexpo 2010 i Messecenter Herning i slutningen af januar.