Fredag den 8. juli kunne slagtermester Jens Carlsen fejre 65 års fødselsdag - dagen før han og Inger Marie havde sidste åbningsdag med dem bag disken.

Inger Marie og Jens Carlsen takker af efter

43 år med slagterforretning i Støvring.

For Inger Marie og Jens var det også et glædeligt gensyn med tidligere medarbejdere. Fra venstre: Tobias, Peter, Frederik, Lene, Jens, Dang, Inger Marie, Hanne og Laura.

Torvet var fyldt med mange gæster.

STØVRING: Begivenheden var på en og samme tid både glædelig og vemodig. Vemodig - selvfølgelig fordi en epoke med Inger Marie og Jens Carlsen slutter efter 43 år med slagterforretning. Glædelig - fordi rigtig mange kunder og forretningsforbindelse kiggede forbi for at lykønske og sige tak for de mange år, og fordi slagterforretningen videreføres af slagtermester Casper Paulsen.
I løbet af eftermiddagen var torvet foran butikken fyldt op af besøgende, som nød godt af de mange lækkerier, der blev budt på. På forhånd havde Jens været meget spændt på, hvordan dagen ville forløbe - 43 år er immervæk rigtig lang tid at se tilbage på, men heldigvis blev det en dejlig positiv oplevelse for både ham og Inger Marie.
De var begge glade og overvældede over de mange besøgende, og for de mange pæne ord fra gæsterne, hvoraf mange har været faste kunder i årevis.
For Inger Marie og Jens var det samtidig et glædeligt gensyn med tidligere medarbejdere, som også var kommet for at fejre dagen.
Inger Marie og Jens er rigtig glade for, at slagterforretningen videreføres af en kompetente slagtermester, som samtidig har fået overdraget Carlsen-opskrifterne, så specialiteterne, som kunderne har sat pris på, stadig vil være at finde i butikken. Samtidig vil Casper Paulsen supplere med nye spændende tiltag.
Slagterforretningen holder lukket de næste par uger men åbner igen den 1. august efter en mindre modernisering.