Til 4 personer

•  ½-1 pk. spaghetti

•  1 pk.  frosne Vannamei-rejer

•  ½ flødeost (Philadelphia)

•  Grønne bønner, gerne frosne

•  1 bakke frisk babyspinat

•  Salt og peber

•  Reven muskatnød

Kog pasta efter anvisning på pakken, hæld vandet fra, men GEM LIDT AF VANDET!

Kog bønner i lidt vand fra pasta, tilsæt flødeost. 

Derefter koges spinat og rejer op. 

Tilsæt den kogte pasta og smag til med salt, peber og lidt muskatnød. Måske skal du tilsætte lidt mere pastavand.

2023 hedder året, der lige er taget hul på. Og så er det spændende, hvor længe det varer, inden vi kan huske dette tal. Der skal nok blive skrevet 2022 nogle gange.
I hvert fald er det et ’problem’ for mig.

Julen er overstået – med alle dens glæder og fornøjelser, nytåret er kommet, og vi nyder vel også hverdagen. Det håber jeg, for der er nu engang flest hverdage i et år og i vores liv. 

Det er dejligt at kunne få tid til det, man gerne vil og er optaget af. Jeg går ture, læser en masse bøger og laver stadig opskrifter, spiser gerne maden, og allerede der er jeg i gang med nye muligheder.

Retten i dag er lavet i mange versioner i mit hjem. Men hver gang synes vi, det er den bedste -og det er i grunden ikke så galt.

Er vi tilfredse med det, der bliver serveret hver dag – eller i hvert fald næsten hver dag – kan der vel ikke findes større glæde for den, der laver maden, og for dem, der spiser den?